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RECUPERO CREDENZIALI
BALANZONI GRATIFICO 1Kg
Disponibile
Chiamati anche “tortelli matti”, i Balanzoni bolognesi venivano preparati tradizionalmente con quel che restava del ripieno dei Tortellini e della ricotta utilizzata per fare i Tortelloni. Mix di vera bolognesità, il ripieno di questa pasta è composto da morbida ricotta fresca, prelibata Mortadella lavorata artigianalmente e Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi.
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INGREDIENTI
Sfoglia 50%: farina di GRANO tenero tipo 00, semola di GRANO duro, UOVA 28%, spinacio 2%.
Ripieno 50%: mortadella 42% (carne di suino, sale, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), ricotta (siero di LATTE, crema di LATTE, sale), Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi 10.5% (LATTE, sale, caglio), pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo 0, sale), sale.
Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO E FRUTTA A GUSCIO (NOCE). Le UOVA provengono da allevamento a terra.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Tra +0°C e +4°C – Confezionato in atmosfera protettiva, non forare la confezione.
ISTRUZIONI E CONSIGLI PER LA COTTURA
Versare il prodotto in acqua salata in leggero bollore. Lasciare affiorare e continuare la bollitura per 4 minuti circa. Scolare e servire a piacimento. Una volta aperta la confezione consumare il prodotto entro tre-quattro giorni.
SHELF LIFE
45 giorni dalla data di produzione.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto
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Valore energetico |
1257 KJ 300 Kcal |
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Grassi Di cui saturi |
15,0 g 7,7 g |
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Carboidrati Di cui zuccheri |
28,5 g 1,0 g |
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Proteine |
12,4 g |
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Sale |
1,0 g |
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