Una ricetta de L'Arte della Pasta. Il delizioso budino di Minerbio, soffice e ricoperto di caramello. Provalo!
Chi non ama la mortadella? Noi si, e questa artigianale è perfetta per aperitivi, spuntini e regali.
Peso minimo garantito 600g.
La nostra Gramigna bolognese paglia e fieno è un formato di pasta fresca corta che rispecchia la tradizionale gramigna bolognese. Di forma arricciata e giocosa, la Gramigna paglia e fieno è realizzata con ingredienti selezionati come le uova di galline allevate a terra. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e la sua consistenza corposa.
La nostra Gramigna bolognese paglia e fieno è un formato di pasta fresca corta che rispecchia la tradizionale gramigna bolognese. Di forma arricciata e giocosa, la Gramigna paglia e fieno è realizzata con ingredienti selezionati come le uova di galline allevate a terra. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e la sua consistenza corposa.
Pasta fresca dalla chiusura arrotolata, i Garganelli vengono realizzati con una sfoglia ruvida e rigata perfetta per trattenere ogni genere di condimento. I Garganelli sono perfetti per essere accompagnati con qualsiasi sugo di carne, pesce o verdure. La nostra pasta fresca è realizzata selezionando con cura le migliori materie prime.
Pasta fresca dalla chiusura arrotolata, i Garganelli vengono realizzati con una sfoglia ruvida e rigata perfetta per trattenere ogni genere di condimento. I Garganelli sono perfetti per essere accompagnati con qualsiasi sugo di carne, pesce o verdure. La nostra pasta fresca è realizzata selezionando con cura le migliori materie prime.
La Zuppa Imperiale è un'antica ricetta della tradizione bolognese. Detta anche “Pasta Imperiale”, si tratta di una minestra in brodo con piccoli cubetti fatti di pochi e semplici ingredienti selezionati, come il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi e le uova di galline allevate a terra. E’ una delle tante specialità di pasta fresca a Bologna.
I Passatelli sono un primo piatto in brodo tipico della cucina dell’Emilia. Profumati, dal sapore rustico e dalla consistenza pastosa, semplicemente deliziosi. Tradizionalmente vengono serviti in brodo ma si possono realizzare anche piatti asciutti con qualunque condimento.
Prodotto da L'Arte della Pasta - Bologna
Pasta fresca all’uovo ripiena di Mortadella lavorata artigianalmente e Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, impreziosita dall'aroma di tartufo. Di dimensioni leggermente inferiori rispetto ai tradizionali Ravioli bolognesi, i Raviolini all’aroma di tartufo sono un piacere per l’olfatto e per il palato e perfetti per chi è alla ricerca di un gusto un po’ più ricercato.
Pasta fresca all’uovo ripiena di Mortadella lavorata artigianalmente e Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi, impreziosita dall'aroma di tartufo. Di dimensioni leggermente inferiori rispetto ai tradizionali Ravioli bolognesi, i Raviolini all’aroma di tartufo sono un piacere per l’olfatto e per il palato e perfetti per chi è alla ricerca di un gusto un po’ più ricercato.
Un cuore di ricotta fresca e gustosi funghi porcini racchiuso tra due quadrati di sfoglia all'uovo. Sono sufficienti pochi e semplici ingredienti, come il tartufo o il burro, per esaltare il gusto dei Ravioli ai funghi porcini nelle ricette. Insaporita dal Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP, la nostra pasta fresca è realizzata selezionando con cura le migliori materie prime.
Un cuore di ricotta fresca e gustosi funghi porcini racchiuso tra due quadrati di sfoglia all'uovo. Sono sufficienti pochi e semplici ingredienti, come il tartufo o il burro, per esaltare il gusto dei Ravioli ai funghi porcini nelle ricette. Insaporita dal Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP, la nostra pasta fresca è realizzata selezionando con cura le migliori materie prime.
